KAI Shun Premier kokkekniv (15 cm)

Den eksklusive knivserien KAI Shun Premier er usedvanlig vakker og rettet mot de som har de mest strenge krav til egenskaper, ytelse og design. Disse knivene er utviklet for å være lette og presise, slik at selv etter flere timers bruk unngår man tretthet i hånden. Bladet har en kjerne av VG-Max-stål og 32 lag damaskusstål med en forseggjort, hamret overflate. Ikke bare er overflaten estetisk tiltalende, den sørger også for at maten enklere slipper fra bladet. Det ergonomisk utformede håndtaket, i en elegant brun valnøttfarge, er laget av det svært holdbare komposittmaterialet kalt PakkaWood. Kniven ligger godt i hånden og gir fullstendig kontroll, og den er egnet for både høyre- og venstrehendte. Med en hardhet på 60-61 HRC Rockwell, er disse knivene håndlaget i Japan med håndsliping.